ingredientai
8 porcijos
- 4 vištienos krūtinėlės
- Alyvuogių aliejus
- 1 vidutinis baltasis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 3 valgomieji šaukštai šviežiai smulkinto česnako
- 4 su kaupu arbatiniai šaukšteliai Tailando raudonosios kario pastos
- 8 oz pievagrybių, supjaustytų ketvirčiais
- 2 skardinės kokosų pieno
- 1 laimo žievelė ir sultys
- 1 skardinė mažųjų kukurūzų, supjaustytų į trečdalius
- 8 oz šparaginių pupelių, perpjautų išilgai pusiau
- 8 oz brokolių
- 2 valgomieji šaukštai sojų padažo
- 2 valgomieji šaukštai žuvies padažo
- 2 valgomieji šaukštai palmių cukraus (arba rudojo cukraus kaip pakaitalo)
Gaminimo būdas
-
Paruoškite kepsninę: Paruoškite savo COBB kepsninę ir uždekite CobbleStone. Palaukite kelias minutes, kol jis papilkės. Jei naudojate briketus, paruoškite juos vietoj to. Uždėkite Wok ir Dome Lid ant COBB kepsninės ir kaitinkite bent 5 minutes.
-
Pakepinkite aromatines medžiagas: Į Wok įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite pjaustytus svogūnus ir smulkintą česnaką. Uždenkite Dome Lid ir leiskite mišiniui kepti, pamaišydami kas kelias minutes, kol svogūnai ir česnakai suminkštės.
-
Įdėkite kario pastą: Įmaišykite Tailando raudonąją kario pastą į svogūnus ir česnaką. Kepkite porą minučių, kad skoniai susijungtų.
-
Supilkite skysčius ir pagardinkite: Įpilkite kokosų pieno, sojų padažo, žuvies padažo, palmių cukraus (arba rudojo cukraus), įdėkite laimo žievelę ir įspauskite laimo sultis. Maišykite, kol kario pasta visiškai įsimaišys ir padažas taps vientisas.
-
Sudėkite pagrindinius ingredientai ingredientus: Sudėkite vištienos krūtinėles, pievagrybius, mažuosius kukurūzus ir šparagines pupeles. Įsitikinkite, kad visi ingredientai ingredientai gerai pasidengė kario padažu. Uždenkite Dome Lid ir pamaišykite kas 15 minučių.
-
Užbaikite gaminti: Po 45 minučių sudėkite brokolius. Vėl uždenkite ir gaminkite dar 15 minučių.
Patiekimo pasiūlymas
Patiekite šį gardų Tailando raudonąjį vištienos karį su garuose virtais ryžiais arba makaronais. Papuoškite tokiais priedais kaip kalendros lapeliai, žemės riešutai, švieži aitrieji pipirai ir laimo skiltelė, kad patiekalas įgautų dar daugiau gaivaus citrusinio skonio.
