Ingredientai
Tarnauja 4
Azijos marinatui:
- 2 skiltelės šviežio česnako, susmulkintos
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuoto imbiero
- 1 čili, susmulkinta ir be sėklų
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- Išspausti citrinos sultis
- 1 puodelis sojų padažo
Dėl šonkaulių:
- 2 ėriuko šonkaulių lentynos
- 1 puodelis Azijos marinato
- Laimai papuošti
Metodas
- Paruoškite marinatą: Dideliame dubenyje sumaišykite visus marinato ingredientus ir maišykite, kol gerai susimaišys.
- Marinuoti šonkauliukus: Avienos šonkaulius sudėkite į dubenį su marinatu. Uždenkite ir šaldykite kelias valandas arba per naktį.
- Paruoškite grilį: Nustatykite savo COBB Grilis ir šviesa a CobbleStone, palaukti kelias minutes, kol jis taps pilkas. Jei naudojate briketus, geriau juos paruoškite. Uždėkite ant grotelių grotelių ir kupolo dangtį COBB Kepti ant grotelių ir kaitinti mažiausiai 5 minutes.
- Kepkite šonkauliukus: Padėkite marinuotus šonkauliukus ant grotelių ir uždarykite dangtį. Virkite maždaug nuo 40 minučių iki valandos, vieną ar du kartus apversdami, kol šonkauliukai taps lipnūs, karamelizuosis ir suminkštės.
- Patiekti: Nuimkite šonkaulius nuo COBB ir papuošti šviežiais laimo griežinėliais.
Aptarnavimo pasiūlymas
Suporuokite šiuos sultingus šonkauliukus su gardžiais salotais arba lipniais ryžiais, kad pavalgytumėte.
